Le quadrichrome

Quand les hôtels se placent sur le luxe

Définir le luxe peut ne pas être facile, en particulier lorsqu'il s'agit de l'entreprise d'accueil. «Le luxe est vraiment un état d'esprit: c'est ainsi que [quelque chose] vous fait vraiment ressentir», déclare Ian Schrager, hôtelier converti impresario de la vie nocturne, qui peut être fréquemment attribué (souvent par lui-même) pour avoir inventé la boutique motel. Sa nouvelle maison, Public, sur la partie est réduite de Manhattan, possède tous les attributs d'un complexe haut de gamme, à travers la structure minimale et éclairée de l'organisation primée Pritzker Winning Herzog And de Meuron pour les établissements de restauration de célébrités. chef Jean-Georges Vongerichten. Mais le prix d'une chambre d'hôtes? À partir d'environ 200 $ la nuit. Les marques de motels ont essayé - et ont refusé - d'atteindre le point idéal du «luxe abordable» au cours des dix dernières années, en particulier dans des villes comme New York, où l'espace régulier a déménagé pour plus de 250 $ par soir l'année dernière, selon le bureau de vacances STR. La plupart des fabricants se retrouvent à la fois à grimper sur les lieux publics ou à se contenter d'un décor qui semble apprécier qu'il ait été construit à l'aide de conseils Allen. L'Open public de 367 zones, que Schrager a produit après avoir présenté sa marque haut de gamme Model avec Marriott en 2008, compte parmi les meilleurs conseils à travers les industries de la technologie, des magasins, du design et du style pour créer un produit beaucoup plus rationalisé pour l'accueil. «[Il] ignore le concept conventionnel d'une expérience pratique de luxe», déclare Bjorn Hanson, professeur à l'Université de New York au Jonathan M. Tisch Center for Welcome and Travel and Leisure. Plutôt que d'offrir à ses clients des grooms et un service spatial, le complexe est «édité et centré sur les choses qui plaisent et qui préoccupent les gens», explique Schrager. Ces principales préoccupations intègrent la performance, la facilité, la saveur de la communauté et la valeur magnifiquement emballée dans un développement de 300 000 $. Bien que le grand public soit prêt à affronter les hôtels-boutiques, Schrager voit également le fabricant, qu'il envisage d'étendre aux villes d'entrée telles que le centre de Londres et Las Vegas, en réponse à la «menace mortelle» qu'Airbnb présente à l'entreprise d'accueil. Voici sa méthode pour créer une nouvelle race de motel. Pour réduire les dépenses, Herzog & de Meuron a utilisé des composants abordables - béton, contreplaqué et acier non recouverts - mais a utilisé quelques astuces intelligentes pour les rendre somptueux, notamment l'impression du béton à l'aide d'un motif à grain de bois et le jaunissement du contreplaqué. Les concepteurs ont pressé beaucoup plus de chambres d'hôtes dans le bâtiment en les réduisant à 190 pieds carrés, mais des fenêtres fonctionnelles supplémentaires allant du sol au plafond pour qu'elles se sentent vraiment beaucoup plus grandes. Le développement comprend 11 propriétés en copropriété sur son plancher de premier plan, qui attirent des revenus qui permettent à Schrager de facturer beaucoup moins pour les chambres d'hôtes. Chez Public, le prix de développement par zone (la mesure habituelle de votre industrie de l'hébergement) était d'environ 350 000 $. Selon la société de contact HVS, les hôtels branchés de New York pourraient coûter jusqu'à 550 000 $ par zone à construire. Une grande partie de l'approche de Schrager consiste à réduire les dépenses des employés liées aux hôtels haut de gamme standard. Au grand public, vous ne trouverez pas de groom, concierges ou assistants à l'entrée. (Il n'y a pas vraiment de lieu de travail d'entrée.) En guise d'alternative, les travailleurs itinérants qualifiés de Schrager - appelés conseillers publics - pour gérer toutes les questions que des amis pourraient avoir, de la navigation dans l'hôtel à la suggestion de restaurants locaux. Les autres sont pris en charge grâce à la technologie moderne. Les clients se connectent via une application pour téléphone mobile ou sur des iPad dans le hall de l'hôtel. Plutôt que le service local, ils achètent et achètent de la nourriture par le biais de la zone de cuisson grand public et du type Louis à déjeuner en utilisant un chatbot personnalisé, Voyage Luxe puis ramassent leur nourriture dans une étagère de la réception. Le bot augmente également en tant que concierge en ligne. «Vous pouvez obtenir tout ce que vous voulez par messagerie texte», affirme Schrager. Si les visiteurs veulent parler à quelqu'un, leurs appels se dirigent vers un centre d'adressage à Vegas, une autre mesure de réduction des dépenses.

La longue révolution de la famille

L'arène est certainement celle que la plupart d'entre nous avons quelque part dans le passé historique de nos proches: des dizaines de personnes commémorant Thanksgiving ou une autre escapade à propos d'une série de fortune de membres de la famille: tables, frères et sœurs, cousins, tantes, oncles, grandes-tantes. Le grand-père et la grand-mère racontent des histoires aux vieux proches pour votre 37e fois. «C'était le plus bel endroit que vous ayez connu de votre vie», explique un particulier, se souvenant de son premier jour aux États-Unis. «Il y avait de l'éclairage partout… C'était une célébration de la légèreté! Je pensais qu'ils étaient pour moi. " Les vieux commencent à se chamailler dans la mémoire de qui est bien meilleure. "Il faisait froid ce jour-là", affirme un célibataire à propos d'un souvenir lointain. «De quoi avez-vous parlé? Cela devait être en mai, en retard en mai », explique un autre. Les jeunes enfants s'assoient aux yeux grands ouverts, absorbent les traditions familiales et tentent de détailler le scénario au fil des générations. Après le repas, il y a des tas de plats à l'intérieur du bassin, des escouades de jeunes conspirent malicieusement à l'intérieur de la maison. Des groupes de jeunes mamans et papas se blottissent dans un couloir, faisant des plans. Les mâles existants font la sieste sur des canapés, en attendant un régal. Ce sont les membres de la famille élargie dans toute sa beauté tordue, adorante et fatigante. Ces proches spécifiques sont le principal décrit dans le film de 1990 de Barry Levinson, Avalon, selon sa propre enfance à Baltimore. 5 frères sont arrivés aux États-Unis depuis l'Est de l'Union européenne à l'époque de la Première Guerre mondiale et ont construit une entreprise de papiers peints. Pendant un bon moment, ils ont tout fait collectivement, comme dans le pays actuel. Mais comme le film va continuer, la famille élargie commence à se séparer. Certains associés déménagent en banlieue pour plus d'intimité et d'espace. Un feuillage particulier pour toute tâche dans un état diversifié. La grosse explosion vient plus qu'une chose qui semble insignifiante mais qui ne l'est pas: l'aîné des frères vient à cause de votre repas de Thanksgiving pour constater que cette famille a commencé le repas sans l'avoir. "Tu as coupé la volaille sans moi?" il pleure. «Votre propre chair et sang! … Tu as coupé la volaille? La vitesse de la vie quotidienne s'accélère. La commodité, l'intimité et la mobilité sont plus importantes que la fidélité des membres de la famille. «Le concept qu'ils pouvaient consommer avant l'apparition de leur frère était une indication de manque de respect», a expliqué Levinson récemment une fois que je lui ai demandé cette photo. «C'était la véritable rupture dans la famille. Une fois que vous violez le protocole, la construction de toute la famille commence à s'effondrer. » À mesure que le temps passe dans le film, les membres de la famille élargie prennent une part moins importante et plus compacte. Dans les années 1960, il n'y a plus d'êtres chers pendant les vacances de Thanksgiving. Ce n'est qu'un jeune papa et maman avec leur enfant et leur enfant, ingérant des plateaux de dinde tout en regardant la télévision. Dans l'image ultime, le personnage principal vit seul dans une maison de soins infirmiers, se demandant ce qui s'est réellement passé. "En fin de compte, vous dépenseriez tout ce que vous avez déjà enregistré, vous offririez tout ce que vous possédez ou exploitez à tout moment, juste pour arriver à un endroit comme celui-ci." «Dans mon enfance», m'a dit Levinson, «vous vous réunissiez autour de la grand-mère et du grand-père et ils notifiaient les histoires de famille… Maintenant, les gens restent autour de la télévision pour regarder les comptes des autres familles.» Le style principal d'Avalon, a-t-il expliqué, est «la décentralisation de la famille. Et cela continue encore plus ces jours-ci. Dès que, des familles au moins se sont rassemblées autour de la télévision. Désormais, chaque personne a son propre écran. » C'est en fait l'histoire de nos propres instances - l'histoire des membres de la famille, après un groupe épais de nombreuses sœurs et frères et parents élargis, se fragmentant en des types de plus petite taille et beaucoup plus vulnérables à tout moment. La première réaction à cette fragmentation, les proches du nucléaire, ne semblait pas si mauvaise. Cependant, comme la famille nucléaire est si fragile, la fragmentation s'est poursuivie. Dans de nombreux domaines de la culture, les ménages nucléaires se sont fragmentés en ménages monoparentaux, les ménages monoparentaux en ménages chaotiques ou sans ménage.

De nouvelles élections en Catalogne

Avec des élections régionales prévues dimanche prochain, les tensions remontent à nouveau à la surface en Catalogne. Les élections elles-mêmes sont embourbées dans la controverse. La raison pour laquelle ils ont lieu est que la Haute Cour de justice de Catalogne a interdit à l'ancien président séparatiste de Catalogne Quim Torra d'exercer des fonctions publiques après avoir refusé de retirer une bannière promouvant l'indépendance du Palau de la Generalitat, siège du gouvernement catalan. C'était en 2019.

En janvier de cette année, alors que les cas de Covid augmentaient après les vacances de Noël, le parlement régional de Catalogne a voté le report des élections à mai pour des raisons de santé. Mais les tribunaux sont intervenus pour annuler la décision.

De nombreuses personnes en Catalogne soupçonnent que le haut parti de la coalition minoritaire de gauche à Madrid, le Parti socialiste ouvrier espagnol (PSOE), espère capitaliser sur ce qui est susceptible d'être un faible taux de participation, en raison des craintes généralisées d'attraper le Virus du covid19. Si le PSOE peut gagner le plus votes et bricoler une coalition de partis unionistes, il va enfin reprendre le contrôle de la région à la coalition séparatiste.

Pour augmenter ses chances, le PSOE a décidé de relever Salvador Illa de son poste de ministre espagnol de la Santé, en pleine pandémie, afin qu'il puisse se présenter comme candidat du Parti socialiste catalan (PSC) aux prochaines élections. En alignant un personnage de haut niveau, le parti espère attirer suffisamment de votes anti-indépendance modérés pour en sortir vainqueur.

Mais la stratégie pourrait se retourner contre vous. Si le soutien à l'indépendance s'est affaibli au cours des deux dernières années, il reste toujours solidement au-dessus de 40% (43%). Illa n'a pas aidé ses chances en affirmant que la plupart des Catalans ne veulent pas d'un référendum. C'est un mensonge pur et simple. Les sondages ont régulièrement montré qu'environ quatre cinquièmes des électeurs catalans soutiennent la tenue d'un référendum. Même parmi les électeurs de son propre parti, le PSC, une écrasante majorité (61%) soutient un référendum.

Cela ne veut pas dire qu'ils veulent indépendance; beaucoup veulent simplement que leur voix soit entendue. Mais la Constitution espagnole interdit la sécession. En tant que tel, un référendum légal est hors de question. Et étant donné l'ampleur et l'intensité de l'opposition à la sécession catalane dans le reste de l'Espagne, il y a peu de chances que cela change de si tôt.

La nutrition pour tous

Une alimentation utile ressemble à des traitements pratiques en ce qu'elle implique plus que de traiter simplement des signes ou symptômes évidents. «Un médecin traitant efficace examine l'image importante et évalue le corps dans son ensemble pour déterminer la cause [d'un défi]», déclare Jonny Bowden, Ph.D., CNS, professionnel de la diététique à Los Angeles, auteur de le système des éléments métaboliques et rédacteur de l'article Les 150 aliments les plus sains de la planète (Reasonable Winds Push, 2017), intégrant que les traitements pratiques se concentrent sur la prévention des problèmes ainsi que sur la thérapie. Les nutritionnistes utiles fonctionnent de manière très similaire, et les experts évaluent quelqu'un en utilisant un point de vue différent de la norme. «Dans les nutriments traditionnels, vous discutez de la pyramide des repas, du comptage des calories et de la réduction de l'excès de graisse par rapport à la graisse corporelle élevée - des sujets qui sont maintenant considérés comme à l'ancienne», déclare Kylene Bogden, MS, RDN, CSSD, diététiste NBA et expert diététique utile-athlétisme à Cleveland. "Au lieu de cela, des experts en nutrition utiles individualisent le régime alimentaire de chaque individu pour aider son propre corps à fonctionner correctement." Disons qu'il y a un problème de santé général. Quelle que soit sa taille, votre système exprime son mécontentement en créant un indicateur. À titre d'exemple, une insuffisance nutritionnelle peut se traduire par un épuisement ou une très mauvaise récupération après l'entraînement. «Ce signe d'avertissement est juste la façon dont tout le corps parle, nous faisant savoir qu'une chose est incorrecte», affirme Robin Foroutan, MS, RDN, diététiste en médecine intégrative à New York et porte-parole de cette académie de diététique. Plutôt que de simplement chercher à fermer ou à interdire l'expression de ce signe, les professionnels de la santé examinent pourquoi le signe d'avertissement est disponible, analysent où se produit la disproportion primaire et découvrent comment le système pourrait être renouvelé naturellement afin de laisser les symptômes Éliminez-les. Par exemple, une cliente qui se plaint de ballonnements extrêmes: un régime conventionnel lui conseillerait probablement de grignoter moins de légumes frais crucifères et de haricots. Une alimentation efficace, néanmoins, prend une approche diverse. "Je découvrirais si elle était consciente des repas, si elle produit suffisamment d'acide gastrique, à quel point les microbes dans leur intestin sont en bonne santé et qu'elle pourrait avoir un parasite ou même une petite prolifération intestinale du tractus intestinal", affirme Foroutan. Il y a plusieurs raisons probables à sa douleur, et regarder sa santé en couvrant et ensuite construire une prescription nutritionnelle est beaucoup plus complet et individualisé que de simplement lui dire de réduire sa consommation de brocoli. Malgré le fait que beaucoup de gens recherchent un expert en nutrition fonctionnel peu de temps après avoir été ignorés ou mal diagnostiqués avec un spécialiste conventionnel, vous n'avez pas besoin d'avoir un problème de santé général pour vous aider d'une visite à. Peut-être aimeriez-vous augmenter votre efficacité ou améliorer votre sommeil ou réduire vos chances d'avoir un problème de santé qui est certainement courant chez les membres de votre famille. «C'est certainement la façon dont la nutrition doit être utilisée à travers la table», déclare Bowden. "Votre objectif principal ne fait aucune différence, vous ferez l'expérience du bien-être de tout votre corps grâce à cela." Les aliments entiers reposent au cœur de l'alimentation utile, et alors que la plupart des membres de l'empire de la végétation ont droit à des distinctions, cuisine certains développent des règnes suprêmes. Ces 6 aliments sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion progressive des aliments, réduit l'influence glycémique des repas et nourrit votre microbiome intestinal, mais chacun comprend également des matériaux distincts qui le rendent digne de la couronne.